맥주안주1 [대충요리] 햇감자, 햇양파 튀김으로 맥주 안주 만들기 감자가 철인 요즘 시골에서 감자와 양파를 받았다. 정말이지 손 대면 톡 하고 후루루 벗겨지는 감자 껍질.. 너무 신선하고 싱싱하다. 그래서 오늘도 역시 감자 튀김을 해 먹어 본다. 1..웨지 감자 모양으로 자르려 했으나 비슷하지만 좀 더 얇게 썰어주었다. 2. 비록 사진엔 없지만 감자 두개를 위 아래 사진들 마냥 썰어 3. 전분기를 빼기 위해 찬물에 소금을 섞어 담가 놓고, 4. 조금 후에 다시 꺼내어 물기를 제거 한다. 5. 그리고는 올리브유에 두번에 나누어 튀기기 한번 튀긴 후 감자들을 키친 타올에서 쉬게 해준다. 자꾸 옆에서 주워 먹으려는거 손등을 연신 쳐 댔다. 두번째 튀겨준 아이들. 성격이 급해서 노릇노릇을 기다리는 성격이 안되는 것 같다. 지금 사진으로 보니 무슨 사과 반쪽이 널부러져 있는 것.. 2021. 7. 7. 이전 1 다음
